ごはんマニア
GLOSSARY
料理と店の言葉を、一皿の体験から説明します。
用語名・英語名・読み・別名から、用語集だけを検索します。
松笠焼き、藁焼き、コンフィ。どう作られているかが分かると一皿が面白くなる。
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