ロース焼肉専門店 肉酒場 武蔵小杉店

武蔵小杉駅から徒歩4、5分。「カルビという部位がないことからカルビというメニューは置かない」というコンセプトの、希少部位が楽しめる焼肉屋さんです。メニューにはカルビの文字が一切ありません。

お通しはキャベツの千切り。川崎生まれの僕は「焼肉にキャベツの千切り」の文化で育ったので、このスタイルとの再会が嬉しい。焼いた肉をキャベツに乗せていただきます。湯引きタンは味付けがうますぎて、タレを最後まで残して他の肉につけて食べたほどのお気に入りです。

看板のマキロースは脂の乗りがすごくて、引火しがちで焼くのが難しいのも楽しい。赤身の芯ロース、程よい霜降りの厚切りサガリ、イチボ、他ではあまり見かけないツラミと、どれも美味しかったです。久しぶりにめちゃめちゃ美味しい焼肉屋に出会えました。