とんかつ はせ川

両国国技館へCAPCOM CUP 12を観に行く前に立ち寄った、両国駅前の人気とんかつ店。両国グルメと言えばここ、というくらい有名で、ミシュランガイドのビブグルマンに何度も選出されています。平日でも開店前から行列ができていて、水曜11:15着でちょうど満席になる滑り込みでした。

注文したのは「シャ豚ブリアン」。名前は言うまでもなくシャトーブリアンをもじったもの。豚の脂が得意ではないのでロースはあまり選ばないのですが、ヒレ系のこの部位は大正解でした。噛み締めるとほとんど抵抗なくほどけていく柔らかさで、あっさりした味わい。とんかつソースだと強すぎる印象で、塩が一番肉の旨みを感じられました。最後の最後に試したからし醤油は、もしかしたらこれが最適解かもしれません。

土日はさらに混むはずなので、国技館のイベントと合わせて行くなら時間に余裕を持つのがおすすめです。