飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST

岐阜の友人に昔連れて行ってもらって衝撃を受けた飛騨牛の焼肉店。名古屋駅から徒歩3、4分の場所にも店舗があると知って伺いました。席がそれぞれ半個室的に仕切られた、ゆったり過ごしやすい空間です。

注文したのは「プレミアム馬喰ランチ」。飛騨牛にぎりから始まり、厚みがあるのに柔らかく旨味の濃い厚切りタン、そして馬喰五種盛りへ。外バラ・ウデ・イチボ・カメノコ・ケツと、あまり出会えない部位も含めて、脂身の多い部位も赤身もじっくり堪能できました。茹で野菜を味噌でいただくサラダが名古屋っぽいのも good。

記憶と違わぬ美味しさで、締めのあずきアイスモナカまで大満足のランチでした。