猪料理 やまおく

ALLaNHiLLZのMV撮影で佐久へ行った際に伺った猪料理のお店。最寄りは北中込駅ですが、駐車場が多いので車での移動がおすすめです。予約して行ったので、囲炉裏のある座敷席に着いたときにはもう鍋がセッティングされていました。

注文したのはイノブタ鍋。野菜たっぷりなのが嬉しく、猪豚も野菜もめちゃめちゃおいしかったです。猪豚はクセがなく甘味があります。面白いのが、鍋の下の熾火がただの熱源ではなく、そこで猪豚や牛肉の串を焼いていくスタイル。締めは餅とうどんです。

直前にやまさだでラーメンを食べてしまっていて少しずつしか食べられなかったのが心残りですが、そのコンディションでもおいしく感じるのは相当なおいしさ。今度は空腹で伺いたいと思います。