恵比寿 箸庵

恵比寿駅から徒歩2分、アトレ西館脇の坂の途中を入ったところにある蕎麦屋さん。店内はおしゃれで居心地が良く、蕎麦のメニューが豊富で、通いたくなるお店でした。

注文したのは夏野菜蕎麦の冷やし。揚げたアスパラガス・カボチャ・ナスに、生のパプリカと水菜、ちくわ天、温泉卵という構成で、蕎麦自体の美味しさに具材との組み合わせの楽しさが乗ります。薬味が色々揃っていて、鰹節ととろろ昆布での味変が特に気に入りました。

小丼セストか甘味セットが選べて、甘味のわらび餅は弾力がものすごくて美味。恵比寿でさっぱりしたものを食べたいときに、また行きたいお店です。