古民家らーめん春友流

友人が脱サラして立ち上げた「らーめん春友流」。横浜から奈良の新大宮へ、さらに古民家へと移転して、今は最寄りの近鉄郡山駅からも歩けない距離になりました。それでも無性に食べたくなって、レンタカーを借りて行ってきました。首都圏からは京都まで新幹線、近鉄線で近鉄郡山駅へ、駅から徒歩10分のレンタカー店で車を借りる流れが良さそうです。駅前にトヨタレンタカーがある近鉄奈良駅から車で30分弱、というルートもありです。

春友さんのラーメンの特徴は「苦味」だと思っています。豚骨ともみじをベースにした出汁の甘み・旨味、醤油の塩気のあとに、ほんのりと苦味が残る。この味わいが最高なんです。かいわれだいこんと玉ねぎのみじん切りが辛味と苦味を足して、甘みのあるスープに奥行きを生んでいます。もちっとした麺、臭みのない柔らかいチャーシュー、食感のアクセントのキクラゲまで、他に似たラーメンがまったく思いつかない、唯一無二の一杯です。

古民家を生かした店内も素敵で、景色の良い席もあります。横浜時代はしょうゆがメインでしたが、今は味噌ラーメンが9割を占めるそうです。店主の営む民泊に泊まって翌日ラーメン、というスケジュールもおすすめです。