グリルマッシュ

恵比寿でハンバーグと言えば山本のハンバーグかグリルマッシュか、というくらいの人気店で、僕は特にこちらによく通っています。恵比寿駅から広尾方面へ徒歩4、5分。妻が恵比寿に住んでいた頃からの、結婚前の思い出の店でもあります。

ここのハンバーグは飽きのこない味。脂っぽくなくて肉の味をちゃんと味わえます。毎回頼んでしまうのが和風おろしソースで、添えてあるもやしとの相性も抜群。ソースの種類も豊富で、日によって希少部位のステーキが安価で食べられたり、ミニカレーを追加できたりとメニューの幅も楽しいお店です。

久しぶりに行った2025年も変わらない美味しさで、160gのふっくらハンバーグが1,100円。いろいろな物が値上がりしているこの時代に、恵比寿でこの価格でいいんですか?という驚きでした(ランチは現金払いなのでご注意を)。自家製と思われるドレッシングのサラダも good です。