Tosaka-na Dining Gosso 武蔵小杉店

東急東横線の南口改札から徒歩3分ほどの焼き鳥店。昔行ったことがあって「なんとなく美味しい店」という記憶だったのですが、久しぶりに行ったら感動するレベルでした。

まず衝撃なのが、パンパンに盛られたお通しのサラダがおかわり無料なこと。とうもろこしのドレッシングが絶品です。そして看板の『賞味期限39秒「あみ肝」AMIKIMO』。脳にくるうまさで、こんなにうまいハツは初めてでした。おかわり1回までの制限があるのも納得で、最後にもう1本ずついただきました。

せせり梅しそ巻、ももねぎま藻塩焼、やげんなんこつ玉ねぎまと串はどれも良く、串以外ではもちもち食感の「ごつごつ山芋のふんわり磯辺さつま揚げ」が最も感動しました。世界の山ちゃんインスパイア系のやみつき手羽先も楽しい。

僕は元焼き鳥屋で、自分の焼いた焼き鳥が一番だと思ってきたんですが、あみ肝は完全に超えてきました。人生で食べた焼き鳥のトップクラスです。