碧 銀座三越

銀座三越新館12階にある、沖縄の食材を扱った鉄板焼き店。シェフも含めてスタッフ全員が女性なのが特徴です。高級感のあるお店ながらランチはリーズナブルで、この料金でこんなに良い肉がいただけるのかと驚愕しました。

この日は全力で美味しいものを食べようと、黒毛和牛ヒレステーキ(80g)と久米島産車海老をメインにしたランチを注文。紅芋や島豆腐の鉄板焼きから始まり、車海老は殻を器用に外す手さばきに見とれ、自家製タルタルソースでいただきます。頭は鉄板で香ばしく焼き上げて海老せんべいに。

そして黒毛和牛ヒレステーキ。とにかく最高で、うますぎでした。じっくり焼いた玉ねぎとの相性も抜群です。締めはこの時期旬のゴーヤで作るゴーヤチャンプル、デザートは黒糖ぜんざいにかき氷を乗せた沖縄風ぜんざい。ディナーよりだいぶお得に黒毛和牛が食べられるので、ランチがおすすめです。